Srpen, 11.08.2023 07:25
Málokdy se stává, že největší vinařství té či oné vinařské oblasti je zároveň i jedním z nejlepších. V případě piemontské vinařské zóny Barbaresco to ale platí jednoznačně. S místním vinařstvím Produttori del Barbaresco se totiž pojí hned několik nej. Je to nejstarší výrobce vín Barbaresco, jedno z nejlepších pěstitelských družstev celé Itálie a také nejčistší ukázka tradičního vinařského stylu. Jejich malované etikety patří k nejznámějším značkám italských vín. Osobně jsem dlouholetý fanoušek vín tohoto...
celý článek
Leden, 10.01.2020 09:13
I tento týden mi způsobilo největší "WOW" víno z Itálie. Ve středu jsem pořádal degustaci zaměřenou na piemontská vína odrůdy Nebbiolo, konkrétně Barolo a Barbaresco. Co vám budu povídat, dalo se to přetrpět:) Ačkoliv se říká, že králem Piemontu jsou Barola, tak tentokrát se potvrdilo, že špičkové Barbaresco se o něco slavnějšímu bratříčkovi bez problémů vyrovná. Třeba jako vlajková loď vinařství Ca’ del Baio, víno Barbaresco "Asili" Riserva DOCG 2012.
Nevelkou vinařskou...
celý článek
Listopad, 8.11.2016 09:41
Nedávný prodloužený víkend v Piemontu byl prostě geniální! Co se týká počasí, jídla a samozřejmě hlavně vína. Na nějaké dlouhé zírání do krajiny či vysedávání v kavárnách nebyl moc čas. Stihli jsme během 2,5 dne navštívit hned 10 vinařství a ochutnat necelou stovku vín. Pětici nejzajímavějších zastávek nabízím v dnešním příspěvku a jako bonus tip na ultrabrutálně dobrou restauraci, pokud byste se náhodou do Piemontu výhledově také chystali.
Pětici vinařství, na které bych chtěl...
celý článek
Červenec, 18.07.2016 07:09
![IMG_3773[1]](http://www.podkorkem.cz/wp-content/uploads/2016/07/IMG_37731-250x190.jpg)
Jakou prázdninovou letní literaturu si dopřáváte? Já jsem nedal na všeobecná doporučení ohledně „plážové literatury“, nekoupil si nic od Aleksandry Potter, totálně nezavadil o Rosamunde Pilcherovou a s lehkostí sobě vlastní odignoroval Adlera Olsena. Naopak s chutí jsem prolistoval dílko kritičky a autorky, rodilé Bostoňačky, Kerin O'Keefe. Kniha Barolo and Barbaresco - The King and Queen of Italian Wine, (University of California Press, 2014), by prosím pěkně neměla chybět v...
celý článek
Červen, 15.06.2016 10:34
V první řadě se omlouvám za delší autorskou odmlku, ale poslední dva týdny jsem byl opravdu přehlcen pracovními úkoly a hlavně se snažil našprtat mraky informací na zkoušky. Slibuji, že počínaje příštím týdnem se pokusím kadenci příspěvků zase zvýšit. A dnes to odpalíme textem na téma Nebbiolo. Kdy jste si naposledy dopřáli nějaké zajímavé víno této odrůdy? Já minulý týden obchutnal tři vína ročníku 2012 – konkrétně Nebbiolo d'Alba, Barbaresco...
celý článek
