Show Viléma Krause

Květen, 30.05.2013 08:08

Když se řekne jméno Kraus, vytanou mi na mysli dvě osoby. Zatímco vpřípadě populárního tuzemského moderátora mám občas pocit, že už se svou produkcí trochu vyčerpal, tak na Mělníku hospodařící vinař Kraus, to je jiná písnička. Minulý týden jsem doma přechutnal některá mladá vína ročníku 2012 a trojici červených. Sjednou výjimkou byly chvíle strávené ve společnosti mělnických vín moc příjemné. Přes veškerou Moravu bychom neměli my „Pražáci“ zapomínat na poklady, kteří máme za humny, doslova co by kamenem…

Mělnické vinařství Kraus, předpokládám, není potřeba příliš představovat. Je spojenou se jménem Doc. Ing. Viléma Krause, CSc. Bylo založeno již vroce 1990, ale první lahvová vína vinařství uvedlo na trh před deseti lety. Důležitým rokem, alespoň co se produkce týče, byl rok 2004, kdy bylo vysazeno 8 hektarů nových vinic v tradiční trati Klamovka. Dnes je celková plocha vinic zhruba 16 hektarů. Pěstované odrůdy jsou Pinot gris, Ryzlink rýnský, Hibernal, Chardonnay, Muller Thurgau a Pinot blanc. Z modrých odrůd jsou zastoupeny Pinot noir, Dornfelder a Modrý Portugal. Roční produkce se pohybuje kolem 60000 lahví. Zaktuálního sortimentu jsem ochutnal celkem šest vín. Jediné víno zkartonu, které mi příliš nesedlo, bylo základní červené víno Cuvée 13, směska to odrůd Modrý Portugal a Dornfelder. Jinak jsem se u vín od Krause velmi dobře bavil, více než u sledování večerní televizní show jeho jmenovce.

Cuvée Kraus 13, bílé, 12 %

Základní víno svíce než sympatickou cenou, dříve známé jako „mělničina“, je tvořeno odrůdami Müller Thurgau a Ryzlink rýnský. Po přelití do skleničky se víno prezentuje světlejší barvou, jemným perlením. Aroma svěží, nechybí tóny jablek, citrusů. Vchuti lehké, nádherně šťavnaté, dá se doslova kousat, se svěží kyselinou. Pěkné, umě smíchané cuvée. Hodně příjemné překvapení, kdyby víno stálo 2x tolik, asi by nešlo říct půl slova. Za tyhle peníze superkauf.Orientační cena: 95 Kč

Hibernal 2012, polosuché, 13 %

KHibernalu se tak často nedostanu, naposledy jsem snad měl povedený Hibernal 2010 od Petra Kočaříka. Vtomto případě rovněž velmi zajímavý počin. Aroma příjemné, lehčí, objevuje se vněm grapefruit, nechybí lehká medovost a koření. Vchuti rovněž lehké, delikátní, sdlouhým projevem. Kyselinka, dobře vyvažuje znatelný zbytkový cukr. Elegantní, velmi pěkně pitelné víno, oslovilo mne zuvedené bílé trojice asi nejvíce. Orientační cena: 199 Kč

Ryzlink rýnský 2012, suché, 12,5 %

Ryzlinkům se na Mělnicku daří a tohle víno je toho důkazem. Víno mladistvého projevu, aroma lehké, voňavé, lze cítit citrusy doplněné o žlutý meloun. Vchuti vínu nechybí hodně řízná kyselinka, je šťavnaté, svěží. Ovocný projev vzávěru doplňuje limetka. Přesně ten typ ryzlinku, který schutí vytáhnete i za extrémního letního počasí kbazénu nebo podvečernímu grilu. Orientační cena: 189 Kč

Pinot noir 2009, suché, 12 %

Pinot noir je odrůda, která se na Mělnicku pěstuje již od 14. století, takže se dá říct, že je tam tak nějak doma. „Dvatisícedevítka“ od Krause má světlejší rubínovou barvu, aroma jemné, elegantní, náramně voňavé, připomínající višňový likér, nechybí patrná stopa dřeva, špetka koření. Vchuti je víno vláčné, hebké, sjemným tříslem. Co se týče intenzity projevu, celkem výrazné, svišní přecházející až do čokoládových tónů vzávěru. Tenhle Pinot je vparádní formě, radost pít. Orientační cena: 179 Kč

Dornfelder 2009, suché, 12 %

Kvality ročníku 2009 potvrdil i temně rubínový až inkoustový Dornfelder. Sintenzivním aroma po černém rybízu, višních včokoládě, lehkou živočišností. Vínu trvalo poměrně dlouho, než se nadýchlo. Vchuti bylo nejprve zaražené, ale postupně rozkvetlo. Vyzrálé, příjemný ovocný projev, mohutné na jazyku slehce nasládlými barikovými tóny. Jemné tříslo, delší dochuť. Po všech stránkách výrazné a dospělé víno, které vyzrálo do krásy.Orientační cena: 179 Kč

4 komentáře:

Anonymous

30. May 2013 11:13

Doporučuji nachutnat Hibernal od pana Peřiny z Lednice. Neuvěřitelný zážitek.

podkorkem.net

30. May 2013 13:56

Díky za tip. Mikuláš

Anonymous

2. June 2013 20:27

Není zač :)

Okomentovat:

*

Loading...