Bordeaux a Jižní Rhôna ve Viničním altánu

Leden, 27.01.2014 09:58

Měl jsem letos nějaký pomalejší rozjezd, takže až minulý týden jsem se dostal na první řízenou degustaci. Vplánu ochutnávek Viničního altánu jsem zahlédl, že se na místní pravidelná degustační setkání chystá Luboš Osička, sfrancouzskými víny Domaine R&W. Seběhnul jsem zPankráce a naordinoval si po práci červenou Francii. Ta se totiž rozlévala onoho pondělního podvečera nejvíce.

Nevím, jestli tolik táhnou francouzská vína, Luboš Osička nebo obé, ale degustační „nudle“ byla ve Viničním altánu nařachaná do posledního místa. Skoro by mne zajímalo, zda byla stejná účast i o tři dny později, kdy měl na stejné místo dorazit se svými víny úřadující ředitel televize Barrandov. Ale to je jen taková odbočka, my jsme každopádně vpondělí ochutnali celkem devět vzorků ze dvou vyhlášených oblastí Bordeaux a Jižní Rhôna.

Poměrně hlučný dav Luboš Osička až na výjimky zvládal, vína servíroval vesměs také zajímavá, často svelmi dobrým poměrem ceny a kvality. Zastavím se u pětice znich.

Blanc Veilles Vignes 2011, Chateau Sainte Marie

Bílá směska zBordeaux, oblast Entre deux Mers, tvořené odrůdami Sauvignon blanc (70 %), Sémillion (25 %) a Muscadelle (5 %). Keře révy, ze kterých se dělá toto víno, jsou vprůměru 28 let staré, půda jíl a křída. Fermentace i zrání probíhá vnerezových tancích. Víno má sytější barvu, zlatavou, saž měděnými odlesky. Moc příjemně voní, ovocné, bílé květy, broskev, svěží. Na jazyku šťavnaté, sakurátní kyselinou, plnější, sladěné a hodně pitelné. Pěkný zástupce bílých vín zBordeaux. Dle výrobce potenciál zrání dva až čtyři roky. Orientační cena: 300 Kč

Côtes du Rhône Tradition AOC 2009, Domaine de la Janasse

Vinařství reprezentující moderní proud. Založené v roce 1973, dnes vrukou Christopha Sabona, syna původního majitele. Jeho vína často nabízí koncentrované ovoce, na kterém si prý rád smlsne třeba i Robert Parker. Některým vínům zjeho produkce proto dává i 100 bodů. Víno je vyrobené zodrůd Grenache, Mourvedre, Syrah a Cinsault. Má elegantní rubínovou barvu scihlovým okrajem. Aroma střední intenzity, hřejivé, ovocné, černý rybíz, třešně. Na jazyku džemové, chlastací, sjemným taninem, suché. Víno je doslova nabušené bobulovým ovocem. Delší dochuť. Hodně líbivé víno, zručně udělané, mainstreamové. Tohle se musí líbit napříč generacemi, kontinenty, politickým spektrem..Orientační cena: 250 Kč

Plan Pégau rouge, Domaine du Pégau

Historie tohoto vinařství sahá až do 17. století, ale současní majitelé na něm hospodaří od roku 1987. Za podobou vín stojí vinařka Laurence Feraud a její otec Paul. Vinařství vlastní 22 ha vinic na 11 různých lokalitách. Většina vinic se rozkládá v Châteauneuf-du-Pape. Z celkové rozlohy je přibližně 75 % Grenache a zbytek tvoří odrůdy Syrah, Mourvédre, Counoise. Průměrné staří vinohradů je v rozmezí 30-50 let. Vína dlouhodobě zrají ve velkých tradičních sudech a nejsou filtrována.Zprezentovaných vín určitě nejosobitější a pro mě asi zároveň nejzajímavější víno. Strukturované aroma, sčerným rybízem, doplněným o tóny, tabáku a kůže. Živočišné, svůdné. Na jazyku spěknou kyselinou, uhlazeným tříslem. Tmavé bobulové ovoce, opět trocha té koňské stáje. Každého asi nenadchne, někdo se bude ofrňovat, ale mne tohle bavilo moc. Budu si muset nějakou tu lahvinku sehnat a vypít pro radost.Orientační cena: 270 Kč

Maquis de Bordeaux AOC 2010

Sdalším vínem opět odskok do Bordeaux. Tentokrát směska 65 % Merlot a 35 % Cabernet Franc. Aroma střední intenzity, čisté, ovocné. Nechybí třešně nebo černý rybíz. Na jazyku je víno středně plné, nazrálé, se sladšími tóny zralého ovoce, kávovými tóny, lehce kořenité. Sympatické, vuvedené cenové kategorii určitě slušné červené z Bordeaux.Orientační cena: 250 Kč

Château Lauriol 2007, Côtes de Francs

Na závěr čistě odrůdové víno z Bordeaux apelace Côtes de Francs, konkrétně tvořené 100% odrůdou Merlot. Vinařství vlastní rodina Thienpont, která má mimo jiné známé Le Pin nebo Vieux Chateau Certan v Pomerolu. Château Lauriol je druhé víno zvinařství Château Puygueraud.Víno má komplexní a bohaté aroma tmavého ovoce, černého rybízu, tmavé višně, doplněné o květinové tóny. Čisté, elegantní, hrdé. Na jazyku je víno vyzrálé, vláčné, pěkně strukturované, smohutnějším tělem, kultivovaným tříslem. Zralé ovoce, sladší čokoládové tóny doplněné o trochu kouře a zemitosti. Dlouhá dochuť. Koncentrované, ale elegantní a moc dobře vyladěné. Rozhodně palec nahoru.Orientační cena: 290 Kč

3 komentáře:

Anonymous

28. January 2014 09:49

Díky za pěkný report.
Na etiketě vidím „Marquis de Bordeaux“. „Maquis“ by se hodilo spíše pro languedocké víno :-) . A kdo ho vlastně vyrábí?
Château Lauriol 2007 mají trochu nadražené, 290,- je skoro cena za samotné Ch. Puygueraud. No nic…
Sajmik

    Anonymous

    28. January 2014 12:25

    Dobrý den,
    VO cena Ch. Lauriol 2007 je správně 266 Kč vč. DPH.
    Prosím o tip, kde lze sehnat toto víno levněji, popřípadě Puygeraud pod 350 Kč, děkuji.

    add Marquis – nevíme, kdo ho vyrábí.

    Luboš Osička

Anonymous

28. January 2014 15:11

Až teď jsem dohledal, že Puygeraud za 12 eur jsem vlastně koupil en primeur – a je pravda, že to nelze úplně srovnávat. Pod 350 se dnes asi nedostanete. I to je ale myslím slušná cena.
Sajmik

Okomentovat:

*

Loading...