Listopad, 6.11.2018 08:48
Staňte se během chvilky skutečným znalcem, slibuje na zadní obálce kniha Vinografie, kterou daly dohromady autorky Fanny Darrieussecqová a Mélody Denturcková. Je tím myšleno „na víno“, nutno podotknout. Stačit by k tomu měla padesátka hravě vyvedených infografik na sto stránkách tištěného papíru.
Rok 2018 je ve znamení osmiček a i mně nedávno jedna přibyla v kolonce věk. Knihu Vinografie jsem dostal milým darem, jelikož je o mně známo, že kromě vína jsem postižen...
celý článek
Říjen, 25.10.2018 07:44
Hodně nevšední degustaci zrežíroval Luboš Osička ve Vinotéce U Lachtana. Jak známo, trumfem Vinařství Jaroslav Osička jsou zejména vína odrůdy Chardonnay. Najdete je na lístku některých výběrových restaurací a jejich útulný šardonkový sklep se postupem let stal poutním místem nejednoho tuzemského milovníka naturálních vín. V rámci zajímavé vertikální degustace jsme U Lachtana nakonec ochutnali 12 Chardonnay z devíti různých ročníků, v některých případech jedny z posledních lahví dostupné ve vinařství....
celý článek
Říjen, 17.10.2018 10:10
Proti nedalekému Orvietu působí městečko Civitella d’Agliano trochu jako ospalá díra. Turistů je tu poskrovnu možná i proto, že brána na místní historické náměstíčko je tak úzká, že jí stěží projede větší SUVéčko. Zatímco historickými památkami a počtem restaurací Civitella d’Agliano Orvietu nemůže konkurovat, tak v kvalitě bílých vín bezpochyby ano. Sídli tu totiž italská legenda a nejlepší producent bílých vín Lazia – Sergio Mottura.
Setkání se Sergiem Motturou, to je zážitek...
celý článek
Říjen, 11.10.2018 07:54
Konec minulého týdne jsem strávil s partou vinných nadšenců v Toskánsku. Navštívili jsme šestici místních vinařství a dostávali pravidelné injekce místního červeného séra s názvem Sangiovese. Do kategorie nezapomenutelných zážitků patřila zastávka ve vyhlášeném rodinném vinařství Baricci.
Baricciové patří mezi tradiční rody, které spoluvytvářely historii vín Brunello di Montalcino. Nello Baricci byl mezi 26 zakládajícími členy místního konsorcia a na výraz úcty jeho vinařství dostalo v registru výrobců symbolické číslo 1 (dnes je výrobců více...
celý článek
Říjen, 3.10.2018 21:41
Máte rádi, když se ze skleničky vyvalí melouny? Nebo grepy, sladké hrušky, květy růže, pomerančová kůra, bez, pelargónie, akáty? Prostě když se z prvního přivonění ke sklence zamotá palice a podlomí kolena? Tak dnešní kvíz je přesně Vaším šálkem kávy. Jeho tématem jsou totiž aromatické odrůdy.
Ať už patříte mezi fanoušky „parfémových“ vín nebo raději vdechnete Chardonnay, jsou věci mezi hroznem a vínem, které byste prostě měli znát. Zkuste zodpovědět desatero následujících...
celý článek
Září, 21.09.2018 07:25
Nevím, co frčelo za vašich dětských let, ale když jsem byl malej já, tak se na otázku čím bys chtěl být, až vyrosteš, odpovídalo popelářem nebo kosmonautem. Já se držel více při zemi, takže u mě to byla ta první možnost. Dnešní mládež má naštěstí kolem sebe i jiné hrdiny a vzory. Už to není jen Remek a světácky tvářící se chlap na stupátku motorizovaného polykače odpadků.
Můj synátor, o týden mladší...
celý článek
Září, 12.09.2018 08:50
Jack Sparrow a celé Disney studio prominou, ale piráti, opice a kostlivci nikdy nebyly víc sexy, než na etiketách řady vín Monkey Republic. Jeden by musel trpět vzácnou kombinací šedého zákalu a vrozené abstinence, aby tahle vína nechtěl ochutnat. Dead Monkey a Monkey on my Back jsou zaplať pánbůh nejen dobře vypadající, ale především také dobře chutnající červená vína.
Na stánek Gipsy Wines jsem narazil mimo jiné letos na veletrhu Prowein....
celý článek
Září, 7.09.2018 07:21
O víkendu bylo tak škaredě, že se snad nedalo dělat nic jiného než popíjet víno:) Kromě pár zajímavých domácích lahví jsem se prvně vydal na Dobřichovické vinařské slavnosti a hlavně konečně v Berouně objevil zajímavé místečko, kam zajít na skleničku.
Ale začněme Pecorinem. Odrůda Pecorino je historicky spjata se středoitalskými regiony Abruzzo a Marche. Výsadby Pecorina v provincii Ancona v Marche jsou zdokumentovány do konce 19. století. Postupem času byla ovšem z vinic vytlačena spolehlivějšími a produktivnějšími odrůdami....
celý článek
Srpen, 31.08.2018 08:55
Původně jsem tento příspěvek chtěl věnovat výhradně dvěma vínům vinařství Springer a Stapleton & Springer, ale dovolím si malou odbočku na téma těžký život dovozcův. Dostat se totiž tak říkajíc „k lizu“ může být paradoxně někdy problém. Zažil jsem trauma osoby diskriminované na základě pracovního zařazení.
Tenhle blog píši již více než sedm let a moje láska k vínu trvá ještě déle. Jak jistě víte, poslední rok a půl se vínu věnuji...
celý článek
Srpen, 27.08.2018 08:11
Dal jsem se opět na vojnu. V listopadu se pokusím napodruhé zabojovat o titul Italian Wine Ambassador, který těm nejlepším študákům uděluje Ian D'Agata v rámci Vinitaly International Academy. Cesta k titulu je nelehká, musíte se doslova „prokousat“ stovkami italských odrůd a apelací. Přijde Vám, že tuzemská Státní odrůdová kniha obsahuje příliš položek? Všechny ty Rulandy bílé, šedé a modré, kdo se v tom má jako vyznat? Pak se do studia italských vín...
celý článek
