Květen, 31.05.2017 09:17
Dnes v pražských Letňanech končí třídenní mezinárodní veletrh pro profesionály a odbornou veřejnost Wine Prague 2017. Třetí ročník akce ukázal světlé stránky, například v podobě slušného doprovodného programu, hojného zastoupení tuzemské vinné scény, na druhou stranu zatím nenaplnil svou ambici stát se mezinárodní komerční platformou. Část veletrhu věnovaná mezinárodní produkci postrádala většinu velkých tuzemských dovozců a jejich značek, účast zahraničních vinařů a distributorů také neohromila.
Když jsem dopoledne přijížděl metrem do...
celý článek
Květen, 29.05.2017 07:51
Na nedávném Autentikfestu v Bokovce mne náramně bavila krásná odrůdová vína Zdeňka Vykoukala. Velmi příjemné bylo i potkat se se samotným vinařem. Vinařství Vykoukal je malé rodinné vinařství sídlící a hospodařící v obci Hostěrádky-Rešov, disponující aktuálně jedním hektarem vinic. Loňský rok Zdeňka Vykoukala trochu potrápil, kvůli nedostatku srážek byly totiž výnosy výrazně omezené. Kvalita hroznů byla naopak výborná, takže vína ročníku 2016 budou jistě stát za to. Pokud jste Autentikfest...
celý článek
Květen, 26.05.2017 08:03
![IMG_4234[1]](http://www.podkorkem.cz/wp-content/uploads/2017/05/IMG_42341-250x190.jpg)
Dostal jsem chuť na Bordeaux. Tento stav se dostavil při listování aktuálního čísla časopisu Decanter, které se z velké části věnuje právě Bordeaux a hodnocení vín ročníku 2016. Zalovil jsem v domácí vinotéce mezi lahvemi Barola a Rieslingu a našel zastrčenou láhev Château Phélan Ségur 2008. Padla a nebyla vůbec špatná.
Bordeaux je ve skvělé formě. Respektive mu v posledních letech přeje matička příroda a místní vinaři zažívají relativně neobvyklou situaci, tedy tři slušné...
celý článek
Květen, 23.05.2017 08:03
V dnešním rozhovoru si představíme vinařství Simenon z Chvalovic u Znojma. Vinařství založil mladý vinař Lukáš Kovalský, který se podobně jako Lukáš Rudolfský z Vinných sklepů Kutná Hora rozhodl vyměnit hokejku a vysedávání na trestné za tvrdou práci ve vinici.
Většinu produkce vinařství v tuto chvíli pochází z nakoupených hroznů, ale do budoucna plánuje být v tomto ohledu Lukáš Kovalský soběstačný. Budou se tedy sázet vinice. V nabídce vinařství v tuto chvíli najdete typické odrůdy pro znojemskou oblast, jako...
celý článek
Květen, 19.05.2017 08:32
![IMG_4228[1]](http://www.podkorkem.cz/wp-content/uploads/2017/05/IMG_42281-250x190.jpg)
Rozhodl jsem se, že pátky se tu na blogu pokusím pravidelně plnit tipem na víno, které mne v tom či onom týdnu krajně zaujme. Můžete to brát jako víno týdne nebo tip na víkend, ale to asi není tak podstatné. Prostě vína, která Vám doporučuji ochutnat, pokud budete postrádat inspiraci. A začneme v mém případě asi ne moc překvapivě Itálií, i když etiketa tohoto vína může tak trochu mást. Za prvé...
celý článek
Květen, 17.05.2017 08:05
![IMG_4215[1]](http://www.podkorkem.cz/wp-content/uploads/2017/05/IMG_42151-e1494999167724-250x190.jpg)
Včerejší parádní letní počasí si říkalo o to vyrazit někam ven za vínem. Před pátou jsem tedy vypnul v práci pécéčko a vyrazil do Bokovky na Autentikfest, neboli přehlídku vín vinařů ze spolku Autentista Moravia Magna. A byla to hodně příjemná akce, na pohodu vysmátí vinaři, lidí tak akorát a v neposlední řadě velmi zajímavá vína.
Dorazili všichni. Myslím tím členové Autentista Moravia Magna, jednoho ze dvou tuzemských autentických spolků. Konkrétně Tomáš Čačík,...
celý článek
Květen, 15.05.2017 08:25
Toskánsko, to je takové Bordeaux Itálie. Není sice ani zdaleka největším vinařským regionem své země, co se týká kvality červených vín, tak ale nemá konkurenci. Snad jen Piemont s víny Barolo a Barbaresco, se může srovnávat s Chianti Classico, Brunellem di Montalcinem nebo Vino Nobile di Montepulciano. Do Toskánska se ale nejezdí jen na víno. Na své si tu přijdou třeba cyklisté nebo milovníci historie, kterou prezentují místní malebná městečka.
Pokud máte rádi toskánská vína, případně jste již...
celý článek
Květen, 10.05.2017 07:53
![IMG_4209[1]](http://www.podkorkem.cz/wp-content/uploads/2017/05/IMG_42091-250x190.jpg)
Rád bych navázal na nedávný závislácký příspěvek na téma Riesling a přidal něco málo ohledně „matroše“ od Rakušáka a Australana. Ochutnal jsem totiž tři skvělé rýňáky od našich jižních sousedů a v tuzemsku celkem raritně dostupné víno stejné odrůdy z Austrálie.
Tak nejprve Rakousko, které lze s nadsázkou nazývat také jako „Veltlinerland“, je místem, kde to Rieslingu velmi svědčí. Je sice vysazen jen zhruba na 4 % zdejších vinic (1860 ha), co se týká kvality,...
celý článek
Květen, 5.05.2017 08:28
Začíná druhý prodloužený víkend a to si říká o nějaké malé poselství míru či přelomovou radu do života. Aspoň mně to tak připadá… Navíc se chystám na čundr do Lužických hor, začátkem příští týdne budu mít z hlavě asi tak trochu prázdno. Takže poslední šance... Přiznám se, že na tom tuzemském vinném rybníčku tak porůznu narážím na prohlášení typu, že jediný slušný Pinot pochází z Burgundska, že kromě šampaňského v kategorii šumivých vín...
celý článek
Květen, 2.05.2017 09:11
Na dotaz ohledně odrůdové specializace tu nedávno trochu s nadsázkou v rozhovoru Jiří Maděřič prohlásil, že pro potřeby tuzemského trhu je skvělé mít velkou „bonboniéru“ různých odrůd. No a jedno balení svých dobrot mi Jiří Maděřič před časem také poslal. Představte si krabici, v ní šest různých druhů bonbónků. Na zadní straně obligátní obrázky s popiskem jejich obsahu. Za mne by textace mohla vypadat asi následovně.
Celkem Vinařství Maděřič z Moravského Žižkova disponuje ve vinicích hned 17 odrůdami révy...
celý článek
