Ahoj vinná holoto, už je tu zase konec roku, člověk mezi těma flaškama nestíhá sledovat, jak to kolem něj letí. Doufám, že jste si 2017 užili stejně jako já, protože těch skvělých vín a vinných akcí bylo víc než dost. Pokud byste si chtěli zkrátit čekání na dárky ducha povznášející aktivitou, zkuste si následující vinný kvíz. Tentokrát jsem nachystal 20 otázek na témata, která se v průběhu roku objevila na těchto stránkách....
celý článek
Nejsem si jistý, jestli jsem Milana Sůkala jaktěživ někdy viděl naživo. Jeho vína ale mám v podvědomí zaškatulkována jako to lepší, co se u nás lahvuje. Zkušenosti z různých vinných akcí byly s jeho víny vždy vesměs pozitivní. Abych si to zase po čase potvrdil, nakoupil jsem trojici vín z aktuální nabídky, ročníků 2015 a 2016. Zajímavé trio, nejvíce sem si nakonec smlsnul na výborném 15kovém Pinotu noir. S pár dotazy jsem se pokusil Milana Sůkala...
celý článek
Uplynulý víkend stál za to. Vyjel jsem spolu asi s polovinou Prahy na zahajovací víkend lyžařské sezóny do Špindlerova mlýna. Můj odhad, že ve Špindlu zatím není skoro žádný sníh, vzal brzo za své, zjistil jsem, že nasadit sněhové řetězy na kola není tak jednoduché jako otevřít flašku Barola, potvrdil si, že v restauraci Orange Moon kombinují výbornou kuchyni i servis nebo že nový film Špindl je totální kokotina. Víkendové radovánky jsem...
celý článek
Ve vinotéce Budečská se včera uskutečnila ochutnávka vín vinařství Znovín Znojmo. Šlo o selekci 11 vzorků mladých vín ročníku 2015 a 2016. Obdobnou degustaci jsem na stejném místě podstoupil v roce 2013, tehdy docela pozitivně překvapen. Včera tomu bohužel bylo spíše naopak, na mikulášský večer se ve skleničce objevilo málo andělského pití… Znovín Znojmo patří mezi největší tuzemská vinařství, i po mírném zredukování produkce v posledních letech vinařství ročně opustí něco kolem 3...
celý článek
Máte doma vinného nadšence, experta či profesionála a přemýšlíte, čím mu udělat radost pod stromečkem? Ono už je také nejvyšší čas, začít si dělat starosti že jo, dneska jste ráno zakousli první čokoládové překvapení z adventního kalendáře. Pokud se bojíte koupit láhev, protože byste pak třeba poslouchali, že to voní jak koňské sedlo nebo kočičí moč, že ta kyselinka je málo kyselá a že to tříslo málo drhne, sesbíral jsem pro vás...
celý článek
Veganská vína jsou vína, při jejichž výrobě se nepoužívají žádné živočišné látky či produkty. Jejich konzumací se tak vegani nedostávají do střetu se svou životní filozofií. Pít je ale samozřejmě mohou i klasičtí masožravci, jako jsem já. Darem jsem dostal organické Chianti Superiore 2015 z vinařství Sensi, které to na veganskou notu na můj vkus hraje snad až trochu příliš. Konkrétně: visačka na hrdle láhve, která dvojjazyčně sděluje „I am Vegan“, na...
celý článek
Tomuto vínu by to náramně slušelo v kombinaci s grilem a pořádnou flákotou hovězího. Grilovací sezóna už je sice pro letošní rok zdá se nenávratně pryč, ale pokud máte rádi plnější sametově ovocná červená vína, udělá vám Malbec 2013 z chilského vinařství Anakena radost i tak. O Malbecu jsem tu psal relativně nedávno, když jsem se začátkem října účastnil přehlídky argentinských vín organizované v Lucerně. Malbec, ač původem z Francie, je dnes synonymem pro argentinská vína....
celý článek
Desítky vzorků, hemžení vinných nadšenců, možnost porovnat si různé styly vín, všudypřítomný vinný opar, to je typické pro velké neřízené degustace. Já mám akce tohoto typu celkem rád, zejména pro jejich vinnou rozmanitost a letos jsem stihl navštívit třeba velké degustace Jiřího Markuzziho, Braňo Chovana, Martina Bílého z Alifea, ale také třeba přehlídku portugalských vín nebo nedávný veletrh IWSP Prague. Poslední týdny jsem si pak vyzkoušel roli organizátora monstrakce tohoto charakteru...
celý článek
Poprvé jsem se s projektem Gurdau setkal na konci loňského roku na degustaci Jaromíra Galy ve Vinotéce U Mouřenína. Aktuálně zejména vlašákem proslavený vinař také za projektem stojí a okouzlen terroirem vesničky Kurdějov rozhodl se rozšířit produkci o bílá vína z odrůd, kterým se na vinicích jeho „domácích“ Bavor tolik nedaří. Neodolal jsem a minulý týden si při návštěvě jedné vinotéky pořídil trio vín Pinot blanc 2015, Veltliner 2016 a Riesling 2016....
celý článek
Tohle uskupení vtrhlo na tuzemskou scénu s podobnou razancí, jako svého času Pálava do večerek a prodejen tabáku. Skupina 12 vinařů spolu sdílí zkušenosti, vypomáhá si při výrobě vín a v neposlední řadě zdatně a neotřele přistupuje k propagaci a marketingu svých lahví. Jednoznačně tak nabourává stereotypy o tom, že moravský vinař je především nekooperující individualista. Dnešních 10 otázek se tedy bude týkat uskupení Mladých vinařů a jeho jednotlivých členů. Předpokládám, že jste se...
celý článek
