Listopad, 10.11.2016 09:47
Pokud dostanu dotaz na tip na moravské červené, tak poslední dobou odkazuji všechny do Dolních Kounic. Na první pohled trošku „ospalá díra“, stojící mimo hlavní turistické tahy fanoušků seriálu Vinaři, ale tuzemská Mekka pro všechny fanoušky Frankovky nebo Svatovavřineckého. Ba ani Pinoty tu nemají špatné… Vína, která svou specifickou nakouřeností, mineralitou a často říznou kyselinou nehladí po tvářičce, ale řádně pročísnou chuťové pohárky.
Ale pozor. Když jsem byl v Dolních Kounicích naposledy...
celý článek
Listopad, 8.11.2016 09:41
Nedávný prodloužený víkend v Piemontu byl prostě geniální! Co se týká počasí, jídla a samozřejmě hlavně vína. Na nějaké dlouhé zírání do krajiny či vysedávání v kavárnách nebyl moc čas. Stihli jsme během 2,5 dne navštívit hned 10 vinařství a ochutnat necelou stovku vín. Pětici nejzajímavějších zastávek nabízím v dnešním příspěvku a jako bonus tip na ultrabrutálně dobrou restauraci, pokud byste se náhodou do Piemontu výhledově také chystali.
Pětici vinařství, na které bych chtěl...
celý článek
Listopad, 4.11.2016 11:04
„Chceme zvyšovat sílu značky Sonberk,“ říká v rozhovoru pro Podkorkem.cz ředitelka obchodu a marketingu vinařství Vladimíra Mrázová. A to viditelně nejen u nás. Podobně jako některá jiná tuzemská vinařství i Sonberk aktivně pošilhává po zahraničních trzích a se svojí Pálavou se rozhodl prorazit na jednom z nejnáročnějších vinném trhu – ve Velké Británii.
Pálavománie v tuzemsku probíhá už celkem dlouho a vinaři na to reagují masivním rozšiřováním výsadeb této odrůdy. V letech 2011 až 2014...
celý článek
Listopad, 1.11.2016 10:07
Návštěva Piemontu je troufnu si říci zážitkem snad v každém ročním období. Od této vinařské oblasti se automaticky čekají fantastická vína, lahůdková lokální gastronomie a úchvatné přírodní scenérie. V tuto část roku se k tomu přidávají ještě neuvěřitelně pestré barvy ve vinicích a také jedna specifická vůně. Lanýžů samozřejmě. Hledat lanýže je v Piemontu hobby i pro nejednoho vinaře, prostě kdo má psa, šmejdí po lese a hledá tento často nevelký za to ceněný...
celý článek
Říjen, 26.10.2016 21:12
Dnešní kvíz bude trochu zeměpisný. Čeká na Vás 10 otázek, 10 zemí a 10 odrůd. Víte, která odrůda je nejrozšířenější v tuzemských vinohradech? Která odrůda vládně výsadbám v Německu, Itálii nebo Austrálii? Hyn sa hukáže! ...kdo má mezinárodní přehled, kdo má napito napříč kontinenty a kdo jen střílí od boku.
Vyzkoušejte si další z oblíbených kvízů, jehož tématem jsou tentokrát odrůdoví králové významných vinařských zemí. Začneme hezky u nás ve střední Evropě, ale podíváme...
celý článek
Říjen, 24.10.2016 09:04
Stačí vyslovit názvy tří vinařství Château Calon Ségur, Château Cos d'Estournel nebo Château Montrose a milovníkům Bordeaux je jasné, o jaké že části tohoto slavného vinařského regionu bude dnes řeč. Ano, jsme na levém břehu řeky Gironde, v místě, kde se ústí vodního toku široce rozkračuje směrem k Atlantickému oceánu. St-Estèphe a jeho vinaři tak trochu připomínají fotbalisty z anglického týmu Leicester. Do nedávna podceňovaný mančaft, bez výrazných individualit, který ovšem dosáhl v nedávné...
celý článek
Říjen, 18.10.2016 07:00
Mít za koníček víno je podobně adrenalinově poznávací aktivita jako třeba takový geocaching. Cílem obou těchto radovánek je hledání pokladů, přičemž ty nejzajímavější často najdete na místech, kde byste je vůbec nečekali. Já v poslední době celkem dost brouzdám vinnou Itálií a o víkendu jsem obrazně objevit hodně delikátní "kešku" v regionu Abruzzo.
Mládeži, ruku na srdíčko, kdo z Vás má za nejoblíbenější vinařský region světa italské Abruzzo? Dámy, která z vás má na levém...
celý článek
Říjen, 13.10.2016 09:02
V poslední době se mi několikrát stalo, že jsem si u lahve moravského vína musel postesknout „ehm, to je teda ambiciózně naceněno“. Jednoduše a prostě řečeno, ne vždy odpovídala cena vína obsahu lahve. Možná jen špatný výběr, nebo rostou moje očekávání a nároky? Doufám v to první, to druhé by se mohlo pěkně prodražit:)… Pojďme se ale na věc podívat z druhé strany. Jsou na Moravě a v Čechách vinařství, která mají ceny...
celý článek
Říjen, 7.10.2016 08:30
Když jsem se letos v létě krátce zastavil v Pavlově, nestačil jsem se divit. Turistů jak na Václaváku, sklípků otevřených víc než vietnamských večerek na Žižkově, do toho architektonicky vyšperkovaná Pálavská galerie vín nebo archeologický park. Prostě v Pavlově to hučelo jak úlu a i díky kontroverznímu seriálu Vinaři, který sem nalákal zástupy vína chtivých Pražáků, už tato vinařská obec dávno nepřipomíná ospalou díru pod zříceninou Dívčí hrady. Co se...
celý článek
Říjen, 3.10.2016 09:45
Image Bordeaux není, co bývala. O Bordeaux a jeho vínech dnes mluví spíše movití sběratelé než nažhavení, po vinných zážitcích pátrající, nadšenci. Jako by dobré Bordeaux bylo jen pro vyvolené a takové Château le Puy působilo na letošním festivalu Praha pije víno jako malé zjevení. To, co je dnes trendy je malovýroba, nezávislí producenti, originalita, v případě vín pak letí slovíčka jako organika, biodynamika, terroir nebo naturální. Ačkoliv i v Bordeaux se většina...
celý článek
