Červen, 27.06.2013 08:05
Víno je v tuzemsku stále více v kurzu a tak není divu, že těch, kteří chtějí ukrojit něco z peněženek tuzemských pijáků vín i nadále přibývá. Na ty, co neradi tápají před přeplněnými regály vinoték či supermarketů, cílí dva relativně nové a svým zaměřením podobné online projekty. Zákazníkům nabízí, že dostanou víno zcela bez práce. Tedy v podobě předem vybraného vína, zabaleného do úhledné krabice a distribuovaného v pravidelných měsíčních vydáních. Nejprve...
celý článek
Červen, 24.06.2013 08:25
Rodinné Vinařství Zapletal, které si dnes představíme v rámci Rozhovoru s přívlastkem, sídlí ve Velkých Bílovicích. Po rozhovoru s Michaelem Kubíkem se tak podruhé v krátké době podíváme do této vinařské obce. Vinařství Zapletal postupně z pětiarové záhumenky až na současných 15 hektarů vybudoval Václav Zapletal. V rodném listu má Vinařství Zapletal rok 1994, o jedenáct let později se do jeho chodu zapojuje syn Jan, který dnes zodpovídá za jeho produkční část. A právě Jan...
celý článek
Červen, 19.06.2013 08:13
Doporučovat vám v tomto tropickém počasí červená vína může na první pohled vypadat jako pomatenost, ale všechno přece jednou končí a to současné extrémní vedro nevyjímaje. Třeba zase začne lejt, zafouká studený vítr ze severu a dostane na nějakou tu červenou radost chuť. Bez ohledu na charakter externího prostředí se tedy dnes zastavím u dvou příjemných červených vín, z produkce vinařství Víno Marcinčák. Konkrétně Svatovavřinecké 2006 a Modrý Portugal 2007. Vína ač...
celý článek
Červen, 17.06.2013 08:21
Zdá se, že současná francouzská vláda se pomátla a dělá všechno proto, aby zařízla výkladní skříň svého hospodářství a část své národní identity, vinaře. Možná jste nedávno zaznamenali plán zvýšit zdanění vín, nyní se online svět baví návrhem nové politiky, která by měla omezit konzumaci alkoholu u mladistvých. V rámci připraveného materiálu se totiž objevuje pasáž, která doporučuje zakázat propagaci vín na internetu, a to včetně blogů nebo diskuzí na...
celý článek
Červen, 13.06.2013 07:21
Nedávno jsem při cestě autem poslouchal nejmenovanou rádiovou stanici a tam pořad s názvem Tajemný rok. Prostřednictvím nápověd od moderátora a dobových písniček měli posluchači tipovat konkrétní rok z nedávné historie. Pojďme si zkusit něco podobného, nápovědy budou vinné i nevinné. Bez ohledu na to, jestli ročník uhádnete, čeká vás na konci článku bonus. Tip na dvě zajímavá vína uvedeného ročníku, která jsem s radostí ochutnal o víkendu.První sada nápověd bude ze světa...
celý článek
Červen, 10.06.2013 07:59
Intenzivní a vytrvalé deště nadělaly v uplynulých dnech paseku jižními Čechami počínaje, severem republiky konče. Ušetřeny nezůstaly před velkou vodou ani okolní státy, jako Německo nebo Maďarsko. Jak jsou na tom vinaři, respektive jejich vinice a réva v nich? Dělá jim vrásky letošní studené a deštivé počasí? Jaké počasí si přejí v následujících týdnech? Zeptal jsem se za vás a tady jsou odpovědi z několika koutů Moravy. Na úvod nutno...
celý článek
Červen, 7.06.2013 08:13
Pracovní týden je pomalu u konce, hurá. Ještě než se rozprchnete vstříc víkendovým vínům a nevšedním zážitkům, zkuste si naposledy trochu zahřát mozkové závity. Desítku otázek já připravil si pro vás. Týkají se příspěvků zde letos zveřejněných. Pokud patříte mezi pravidelné čtenáře Podkorkem.net, bude tedy jejich zodpovězení pohodová procházka prosluněným vinohradem. 1. Vinařství St. Andrea má své sídlo a vinice v maďarské vinařské oblasti Eger. Firmu založil a vede György...
celý článek
Červen, 3.06.2013 08:24
V rámci dnešního Rozhovoru s přívlastkem se podíváme do největší moravské vinařské obce, tedy do Velkých Bílovic. Své vinařství nám představí Michael Kubík, který pokračuje ve vinařské tradici svého otce. Jak sám říká, na výrobě vína ho nejvíc baví práce prvních pár týdnů po sklizni, kdy se vína začínají ukazovat a už se v nich dá hledat potenciál a charakter ročníku. Vinařství Kubík bylo založeno v roce 1991 a dnes produkuje kolem 150 000 lahví ročně,...
celý článek
