Leden, 9.01.2013 10:35
Bývalý „naftař“ Vladimír Tetur to s bílými aromatickými odrůdami umí. Jak sám uvádí, z širokého odrůdového portfolia 12 bílých a 11 červených odrůd révy je to právě Muškát moravský a Irsai Oliver, který jeho zákazníci kvitují s největším povděkem. Pokud jde o kabinetní Muškát moravský 2009, není se co divit. Vinařství vzniklo již v roce 1992 a postupným vývojem se změnilo z malého sklepa až po dnešního „velkoproducenta“ moderního střihu. Vladimír Tetur ročně...
celý článek
Leden, 7.01.2013 08:54
V rámci občasných rozhovorů si na Podkorkem.net představujeme tuzemské i zahraniční vinaře. Kromě Moravy jsme loni zabrousili do Champagne, za Jean-Pierre Fleurym a hned dvakrát k sousedům do Rakouska. Přečíst jste si mohli rozhovor s rakouským sektařem Karlem Steiningerem a mladým blonďátým vinařem Leo Hillingerem. Letos se doufám “podíváme” i do dalších zajímavých vinařských regionů, jako je třeba Maďarsko nebo Slovensko. A geografická premiéra nás čeká i dnes. V rozhovoru...
celý článek
Leden, 3.01.2013 08:58
eCUVEE, to je informační směska s osobitým buketem. Čím jste si připili na Silvestra? Bublinky francouzské či plzeňské? Faktem je, že šampaňské, ač na vzestupu popularity v tuzemsku poměrně silně drtí tradiční Bohemka a další české či moravské sekty. Bublinky z Champagne mají přitom problémy i jinde v Evropě, domácí francouzský trh nevyjímaje. Podle posledních odhadů tržby výrobců šampaňského v roce 2012 poklesly o 3 % oproti roku 2011 a...
celý článek
Leden, 2.01.2013 09:08
Minulý rok jsem byl asi hodný. Alespoň pokud to lze poměřovat podle štědrosti Ježíška, který mne počastoval dary zajímavými a nečekanými. Kromě rozšíření mé komiksové sbírky a doplnění kosmetické výbavy přibyly i dvě novinky do mé vinné knihovničky. Jednou z nich je svazek útlý svým rozsahem, leč významný svým historickým odkazem. Jde o knihu Pojednání o případném pití vína, kterou napsal Francois Rabelais (1494 – 1553), ze školních osnov známý zejména...
celý článek
